RESEARCH
Gastronology staat voor innovatie in 3D-foodtechnologie. Een technologie die oplossingen biedt voor mensen met kauw-, slik-, smaak- en eetproblemen. Innovatie vereist samenwerking. Verandering brengen, kunnen wij niet alleen. Alleen door kennis uit te wisselen, blikken te verruimen en onderzoeks- en ontwikkelingskracht te bundelen, bereiken we ons doel. Daarom werken we intensief samen met o.a.:
Budelfood is de eerste producent die in het eerste kwartaal van 2024, onder licentie van Gastronology, op industriële schaal 3D-food ging vervaardigen. Op de voedselveilige, SKAL-, BRC Food- en IFS Food-gecertificeerde productie- en verpakkingslocatie in Poortvliet (NL) worden 3D-foodrecepturen bereid, 3D-geprint en primair verpakt. Onder de merknaam Dysphalicious en de voorlopige werknaam KidZZ gaat Budelfood 3D-foodlijnen voor respectievelijk de zorgsector en foodsector produceren. Naast 3D-eindproducten levert Budelfood ook halffabricaten en premixen. Budelfood maakt deel uit van de Budelpack Groep, specialist in co-packing.
Kunnen wij iets voor elkaar betekenen op het gebied van 3D-foodtechnologie?
Bel 0164 – 74 57 99 of mail ons.
Inspirerende 3D-foodspecialisten
Ontdek onze drijfveer >
De kunst van lekker eten en 3D-technologie
Gastronology >
De geheimen van onze SVH meesterkok
3D-foodontwikkeling >
In 5 stappen naar vers 3D-vervaardigd voedsel
Doorloop het proces >